Касса
Z-отчёты, чеки онлайн-кассы и возвраты по сменам. Проверяем, что выручка совпадает с видами оплаты и со сдачей наличных в банк.
| Смена | Чеков | Выручка, ₽ |
|---|---|---|
| День | 211 | 96 800 |
| Вечер | 201 | 87 500 |
| Итого за день | 412 | 184 300 |
Бухгалтерия для кафе и ресторанов · Сочи
Соединяем кассу, закупки, зарплату и отчётность общепита
Ведём учёт кафе, ресторанов и кофеен: сводим чеки кассы, реестры эквайринга, накладные поставщиков и табель в одну картину периода. Проверим учёт и обозначим обнаруженные расхождения — каждое попадёт в журнал с ответственным.
- Ответ в течение двух рабочих часов (демо-SLA)
- Раз в неделю — список открытых вопросов и расхождений
- Защищённый канал для документов: российское хранение, доступ по ролям
10проверок периода
6 из 10сверено
Свод периодадля проверки бухгалтером
Нажмите на источник — увидите, что с ним сверяется. Бухгалтер проверяет каждое расхождение, а не только итог.
Что соединяем
Пять источников — одна проверяемая картина периода
Сбор и предварительная категоризация данных для проверки бухгалтером: берём выгрузки из кассы, банка, ЭДО и табеля, сводим их в одну таблицу, а расхождения выносим в журнал вопросов. Налоги рассчитывает бухгалтер — по вашим документам и действующим правилам.
Эквайринг
Реестры банка, комиссии и возвраты. Сверяем чеки по картам с реестром: расхождение попадает в журнал вопросов с суммой и ответственным.
| Показатель | Сумма, ₽ |
|---|---|
| Чеки по картам | 131 900 |
| Реестр банка | 129 100 |
| Расхождение | 2 800 |
Склад и закупки
Накладные, УПД и списания. Видно, по каким поставкам ещё нет документа.
- Поставщик Амолочная продукцияЖдём УПД
- Поставщик Бовощи и зеленьСверено
- Поставщик ВнапиткиСверено
Зарплата
Табель, смены и сезонный штат: кто вышел на кассу и в зал — и есть ли он в табеле.
А
Б
В
Г
сменабольничныйвопрос
Отчётность
Сроки и платежи по календарю. Ближайшие даты для ИП на УСН:
Авансовый платёж по УСН
Фиксированные взносы ИП за 2026 год — 57 390 ₽
Дополнительный взнос ИП: 1% дохода сверх 300 тыс. ₽
Как проходит месяц
Пять шагов по журналу: от выгрузок до закрытия периода
Мы обещаем процесс, а не результат: понятные шаги, ответственных и ритм сверок. Документы передаются по защищённому каналу после договора, а не через форму на сайте.
- Один раз
Подключаем источники
Договариваемся, какие выгрузки отдаёте вы: касса, реестр эквайринга, накладные, табель. Доступы выдаются по ролям.
- По мере выгрузок
Собираем и размечаем
Сводим данные в одну таблицу периода и предварительно раскладываем по категориям — для проверки бухгалтером.
- Раз в неделю
Сверяем и задаём вопросы
Каждое расхождение — карточка в журнале: сумма, источники, ответственный. Список открытых вопросов присылаем раз в неделю.
- По календарю сроков
Считаем и готовим отчётность
Рассчитываем налоги по вашим документам и действующим правилам. Платёжки и отчёты готовим по календарю сроков: напоминание — за пять рабочих дней (демо-регламент).
- Раз в месяц
Закрываем период
Сводка периода: что сверено, что уточнено и что осталось открытым — со ссылками на документы.
Для кого
Для заведений, где много чеков, поставщиков и смен
Работаем с ИП и ООО в общепите Сочи. Стоимость зависит от формы бизнеса, числа операций, сотрудников и точек приёма платежей — расчёт на странице «Тарифы».
Кофейни и пекарни ИП, УСН
Много чеков небольшой суммы, возвраты по картам, закупка сырья у нескольких поставщиков.
Кафе и бары ИП или ООО
Смены и чаевые, сезонный штат, поставщики напитков. Работа в ЕГАИС — отдельной услугой.
Рестораны и банкеты ООО на УСН или общей системе
Предоплаты за банкеты, расчёты с юрлицами, склад и техкарты, НДС при общей системе.
Доставка и «тёмные кухни» ИП или ООО
Отчёты агрегаторов, комиссии и возвраты площадок — рядом с кассой и банком.
Сезонные точки Сочи ИП, патент или УСН
Открытие и закрытие сезона, найм на несколько месяцев. Стоимость патента зависит от региона и вида деятельности — её считают на официальном калькуляторе ФНС.
Ситуации из практики
Три типичные ситуации общепита
Это обезличенные сценарии, а не отзывы: данные вымышлены, числовых итогов мы не приводим — показываем, что увидели, что сделали и как процесс устроен дальше.
Кафе на набережной, ИП
Сезон: штат вырос с 6 до 14 человек
- Что увидели
- Летом в зале и на кассе работают сезонные сотрудники; в кассовых сменах есть люди, которых нет в табеле.
- Что сделали
- Свели кассовые смены и табель по людям, запросили у управляющего недостающие кадровые документы, проверили начисления и взносы по каждому.
- Что дальше
- Табель сверяется с кассой раз в неделю; изменения штата заносятся в журнал до начисления.
Кофейня, ИП
Эквайринг не сходится с кассой
- Что увидели
- Чеки по картам и реестр банка расходятся: часть возвратов проведена в разные дни.
- Что сделали
- Сопоставили операции по времени и сумме, выделили возвраты, запросили подтверждение у управляющего.
- Что дальше
- Реестр и чеки сверяются раз в неделю; расхождение сразу попадает в журнал вопросов.
Ресторан, ООО
Поставщик прислал товар без УПД
- Что увидели
- Накладные есть, а УПД от части поставщиков нет — период нечем закрыть.
- Что сделали
- Отметили поставки статусом «ждём документ», отправили запросы поставщикам через ЭДО, закрыли период с пометкой.
- Что дальше
- Список поставок без УПД присылаем раз в неделю вместе с остальными вопросами.
Ответственность
Как устроена ответственность
Кто за что отвечает, где это записано и что происходит после ошибки — разбираем до подписания договора, а пределы ответственности фиксируем в нём.
Кто контролирует сроки
Бухгалтер ведёт календарь сроков в журнале задач и напоминает за пять рабочих дней (демо-регламент): что, кому и до какой даты нужно сделать.
Что делаете вы
Передаёте выгрузки и документы по защищённому каналу, отвечаете на вопросы из журнала, подтверждаете решения по спорным операциям.
Что делает бухгалтер
Сверяет источники, ведёт учёт, рассчитывает налоги по вашим документам и действующим правилам, готовит отчётность и объясняет, что в неё вошло.
Как фиксируем задачи
У каждой задачи есть ответственный, срок, статус и источник. История изменений остаётся в журнале и доступна вам.
Что происходит после ошибки
Фиксируем её в журнале, выясняем причину, готовим исправления и уточнённую отчётность, сообщаем вам о последствиях. Пределы ответственности — в договоре; страхование ответственности — по договору (демо).
Календарь сроков
Календарь ближайших сроков для ИП на УСН
Три даты, которые бухгалтер вносит в журнал задач. Для вашей ситуации набор сроков определяется по документам.
28октября 2026
через 14 дней от 14 октября 2026
Авансовый платёж по УСН
Авансы по УСН в 2026 году: 28 апреля, 28 июля и 28 октября. Ближайший — октябрьский.
28декабря 2026
через 75 дней от 14 октября 2026
Фиксированные взносы ИП
За 2026 год размер — 57 390 ₽, срок — не позднее 28 декабря 2026 года.
1июля 2027
через 260 дней от 14 октября 2026
Дополнительный взнос ИП
1% дохода сверх 300 тыс. ₽; максимум за 2026 год — 321 818 ₽. Срок — не позднее 1 июля 2027 года.
Правила на 14 октября 2026 ориентир, не налоговая консультация
- Что использовано
- Общие сроки для ИП на упрощённой системе. Ваши данные в календарь не вводятся.
- Источник
- nalog.gov.ru, Налоговый кодекс РФ; сведения сверены на 14 октября 2026 года.
- Не учтено
- Региональные особенности, статус налогоплательщика, другие режимы. Стоимость патента зависит от региона и вида деятельности — её считают на официальном калькуляторе ФНС.
Расчёт носит ориентировочный информационный характер и выполнен по введённым данным и общим правилам, действующим на 14 октября 2026 года. Он не является налоговой, бухгалтерской или юридической консультацией, офертой или гарантией результата. Региональные ставки, льготы, допустимость расходов и фактические обстоятельства могут изменить итог. Перед принятием решения требуется проверка специалистом.
Кто отвечает за учёт
Один ответственный бухгалтер и понятные подтверждения
Мы не обещаем идеальных цифр. Мы обещаем, что каждое расхождение попадёт в журнал, получит ответственного и будет объяснено.
- Аттестат ИПБ России
- номер указывается (демо)
- ОРНЗ в реестре СРО ААС
- указывается из реестра (демо)
- Страхование ответственности
- по договору (демо)
Документы — по защищённому каналу. Выписки, накладные и табель передаются после договора: российское хранение, доступ по ролям, журнал обращений. На сайте нет загрузки файлов, поэтому не прикладывайте документы к заявке.
Контакты
Расскажите о заведении — предложим формат диагностики
Ответим в течение двух рабочих часов (демо-SLA). Первый разговор — о вашей кассе, банке, поставщиках и штате, без документов.
Или позвоните: демо-номер